Weingut Zimmermann

Riesling ist unsere Stärke und Leidenschaft, Burgunder und Rotweine sind die großartigen Ergänzungen dazu. Das ganze Jahr über findet im Weinberg eine naturnahe Pflege der Reben statt. Durch geringe Erträge bringen unsere Reben hocharomatische Trauben hervor, die noch zu 100% von Hand gelesen werden. Mit viel Akribie und Liebe zum Detail arbeiten wir daran, mit dem jungen Wein so schonend wie möglich umzugehen. Unsere Weine sind pure Individualisten, die auch gerne mal Ecken und Kanten zeigen - unnötige Eingriffe stören nur die Perfektion.