Spätburgunder trocken Honigsack Selektion 2022

Spätburgunder vom Kalksteinboden, Ernte Mitte September; Ertrag 45 hl/ha; Maischegärung für ca. 14 Tage im Holz mit 20% Ganztrauben-Anteil, anschließend 2-wöchige Lagerung im Edelstahl zur Klärung, danach Reife im Barrique für 18 Monate;