Ruppertsberger Spätburgunder 2021
Deutschland, Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße
Spätburgunder
Beschreibung
Leicht nussiger und eine Spur rauchiger Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren mit röstigen Anklängen und ein wenig floralen Nuancen. Herbe Frucht mit rauchig-röstigen und wieder etwas nussigen Holzaromen, feinsandiges, jugendliches Tannin und merklicher Säurebiss, pflanzliche Noten, im Hintergrund auch Salz, eher kühler Stil, recht straff, nicht ewig tief, guter bis sehr guter Abgang. Handgelesen und selektiert I Maischegärung I 20 Monate im Barrique
Zertifizierungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
0,4 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure
Geruch
Holz: dezent
Geschmack
Körper: voll
Tannine: gering
Flaschen
Größe: 0,750l
Closure: Naturkorken
