Sauvignon Blanc 2023

Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit Aha-Effekt. Wer Sauvignon einmal bewusst getrunken hat, wird ihn immer wieder erkennen. Auch unserer 2023er zeigt die rebsortentypsichen Aromen von Stachelbeere, Gras und Holunderblüte gepaart mit einer wunderschönen Balance von prickelnder Säure und kraftvoller Mineralität.

Genau der richtige Solo-Wein an einem lauen Frühlingsabend, begleitet aber ebenso Salat mit gebratenen Garnelen oder Hühnchen. Gerade zu gedünstetem oder gekochtem Fisch passen fruchtige, leicht mineralische Weine wie dieser Sauvignon.