Wein am Dom 2024 - Weine für die Tischpräsentation
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Wein am Dom 2024 - Weine für die Tischpräsentation
Weingut Ellermann-Spiegel
Alter Stadtsaal
Stand 31
Weingut Ellermann-Spiegel

Cabernet Franc GOLDKAPSEL 2020

Deutschland, Südliche Weinstraße
Cabernet Franc
Cuvée WINDROSÉ 2023
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Beschreibung

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um die besten Fässer unserer Cabernet Francs aus dem Jahrgang 2020. Das Ergebnis nach über 30-monatiger Reife in neuen französischen Barriquefässern ist ein tief dunkler und unglaublich würziger Rotwein. In der Nase treffen kräftige Röstaromen auf Sauerkirsche und Johannisbeere, gepaart mit kräutrigen Noten. Am Gaumen zeigen sich seine enorme Struktur und Komplexität, die durch die Röstaromen und sein kräftiges Tanningerüst verstärkt werden. Der Cabernet Franc macht jetzt schon viel Spaß, er hat aber auch ein großes Reifepotential.

Alkohol

14,0%

Analysedaten

trocken

1,5 g/l Restzucker
4,7 g/l Säure

Flaschen

Größe: 0,750l
Closure: Naturkorken

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