Beschreibung
Nach der schonenden Ernte lassen wir die Trauben lange stehen damit der Saft viele Aromen aus der Beerenschale aufnehmen kann bevor die Maische gekeltert wird. Der Wein wurde zu 1/3 im Edelstahltank und zu 2/3 im großen Holzfass vergoren. 2022 Sauvignon Blanc Gutswein: Der Wein hat eine verlockenden Duft von frischen grünen Aromen wie Stachelbeere und frisch geschnittenem Gras auf der einen Seite sowie Aromen von exotischer Frucht wie Maracuja und Mirabelle auf der anderen Seite. Im Geschmack zeigt sich eine unglaubliche Frische und Frucht gepaart mit einem langen eleganten Abgang.
Zertifizierungen
Alkohol
11,5%
Analysedaten
trocken
4,5 g/l Restzucker
7,0 g/l Säure
Flaschen
Größe: 0,750l
Closure: Schraubverschluss
