Pfalz Frühlings-Cuvée QbA 2023

Schaut man sich die Komposition im Glas an, zeigt sich ein strahlend, zartes Hellgelb. Zunächst nimmt man Frühlingsblühern in der Nase wahr. Später folgen filigrane Düfte von heimischen Früchten, wie Apfel, Rhabarber, Stachelbeere und einem Hauch Mirabelle. Parallel entwickeln sich dezente vegetative Aromen von grünem Spargel. Im Geschmack präsentiert sich unser Frühlingswein am Beginn der Zunge samtig weich. Im Mundraum zeigt er eine ausgesprochene Dichte. Die am Gaumen dezent aufkommenden Süße wird durch zart-herbe Nuancen abgelöst und von der saftigen Fruchtfülle unterstützt.

Dieser feinherbe Frühlingswein empfiehlt sich als hervorragender Begleiter zu Fisch-Gerichten, zu asiatischen Speisen oder vielfältigen Buddha-Bowls.