Beschreibung
Rosé mit Struktur und Finesse, Saignée bedeutet „zur Ader lassen“ oder auch ausbluten. Tatsächlich lässt man bei diesem Verfahren den Maischetank „zur Ader“ indem man ca. 10-20 % Saft entzieht. Ohne jeglichen Pressvorgang entsteht ein wunderbar feiner und doch würziger Rosé. Wein würziger, kräftiger Duft mit zurückhaltenden Apfeltönen, saftige Frucht und ganz zarte kräuterige Töne am Gaumen .
Zertifizierungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
4,4 g/l Restzucker
6,3 g/l Säure
Flaschen
Größe: 0,750l
Closure: Schraubverschluss
