Wein am Dom 2024 - Weine für die Tischpräsentation
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Wein am Dom 2024 - Weine für die Tischpräsentation
Weingut Erich Stachel OHG
Historischer Ratssaal
Stand 17
Weingut Erich Stachel OHG

Malbec Maikammer Heiligenberg 2019

Deutschland, Südliche Weinstraße
Malbec
Chardonnay Held 2020
Cabernet Sauvignon 2020
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Beschreibung

Der Ort, an dem die Malbecreben wachsen, ist einer der wärmesten Lage in Maikammer. Sein Boden, ist geprägt von sandigem, schottrigem Lehm. Der Weinberg ist nach Nordwest ausgerichtet. Dies verleiht den Trauben genug Zeit langsam auszureifen. Dadurch gewinnt der Wein an Frucht und Säurespiel. Dieser Malbec ist 100% von Hand gelesen und hat eine 5 wöchige Maischestandzeit hinter sich. Danach ist reifte er 18 Monate im Barrique. Durch diese Reifung gewann er noch mehr an Komplexität und Finesse.

Auszeichnungen

Vinum

Alkohol

13,5%

Analysedaten

trocken

0,1 g/l Restzucker
5,4 g/l Säure

Flaschen

Größe: 0,750l
Closure: Naturkorken

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