Pfalz Chenin blanc 2023

Chenin Blanc ist eine alte in Frankreich weit verbreitete weiße Rebsorte, die dort schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Sehr bekannt ist die Rebsorte auch in Südafrika. Hier ist sie die häufigste weiße vinifizierte Rebsorte des Landes und wird vor allem auch in der Schaumweinproduktion (auch bekannt als "Methode Cap Classique) mit Pinot Noir verschnitten.

Im Wein dominieren vor allem Zitrusnoten wie Grapefruit und Limette, aber auch eine leichte Apfelnote fügt sich harmonisch ein. Ein sehr erfrischender Wein mit angenehmer Säurestruktur.

Passt hervorragend zu: Fisch, Gemüse, leichte Sommerküche, Muscheln