Riesling Waldwingert trocken 2022

Kein ganz klassischer Riesling: Er ist konzentriert, charakterstark und eigenwillig. Reife Pfirsichnoten spielen mit leicht rauchigen Citrusnoten.

Gewachsen auf unserem höchstgelegenen Weinberg - dem Wetterkreuzberg, auf skelettreichem Sandsteinverwitterungsboden

Vinifizierung: Für höchste Qualität der Trauben erfolgte im Weinberg eine Traubenhalbierung und mehrmaliges Selektieren von Hand. Für diesen außergewöhnlichen Riesling wurden nur hochreife und gesunde Trauben verwendet und in neuen französischen Tonneaus vergärt. Im Anschluss erfolge sechs Monate eine Lagerung auf der Feinhefe

Ein spannender Begleiter zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.