P!NK Rosé 2023

Durch das direkte Abpressen nach der Lese geht nur ein Teil der roten Beerenhautfarbe in den weißen Saft der Beere über, wodurch wir einen zartrosafarbenen Ton erhalten. Nach gekühlter, langsamer Gärung in Edelstahl präsentiert sich der Wein mit typischen Erdbeeraromen, die in ein cremiges, dicht strukturiertes Geschmacksbild übergehen. Der Dornfelder steuert die fruchtigen Aromen von Kirschen und Cassis bei und sorgt außerdem durch seine dunklere und eher violette Farbe für den frischen Pinkton unseres Rosés.