Edenkobener Heilig Kreuz Chardonnay "Aus der Bütte" 2020

Unsere beste Riesling Parzelle gepaart mit geringen Erträgen durch Traubenteilung, langer Reifezeit am Rebstock und die selektive Lese sind das Fundament dieses Weines. Die Spontangärung unterstützt die Besonderheit der Lage und bringt dennoch eine exotische Aromenpalette. Milde Säure gepaart mit geringer Restsüße bereiten dem Wein ein harmonisches Mundgefühl und einen langen Nachhall.

SPEISEEMPFEHLUNG

Kräftige Speisen wie Pasta mit Trüffel, Maispoulard mit Tagliatelle und Waldpilzsauce, gegrillter Lachs mit Spargel und Bechamelsauce und wunderbar zu gereiftem Hartkäse mit Salzkristallen.