Edenkobener Heilig Kreuz Saint Laurent 2022

Für die Rebsorte ein dichtes und dunkles rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Kirsche, Pflaume und Brombeere. Durch den Holzausbau kommen heller Tabak und dezente Rauchnoten dazu. Der Wein hat Struktur und Dichte und bekommt durch die präsente Säure eine angenehme Frische. Die Tannine verleihen eine leichte Adstringenz und unterstützen den Wein in seiner Nachhaltigkeit und Länge. Gutes Lagerpotential.

Geschmortes Rind mit Kartoffelgratin, Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotweinsauce und Kartoffelknödel und würziger Rotschmierekäse.