Chardonnay Réserve 2022
Deutschland, Pfalz
Chardonnay
Beschreibung
2 verschiedene Weinberge mit fast 30 Jahr alten Reben von Hand in kleine Boxen geerntet. Schonende Ganztraubenpressung und natürlich- trüb sedimentiert, im 500l Eichenfass spontan vergoren. Sehr Langes Voll- Hefelager und späte Abfüllung im Juli.
Hochreife, Gelbfruchtige Aromatik, trotzdem Finessenreich: Elegantes Spiel aus Komplexität, gepaart mit Frucht und sehr dezentem Holzeinfluss. Als Réserve-Stilistik spannend mit filigraner Säurestruktur.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,7 g/l Restzucker
5,9 g/l Säure
Flaschen
Größe: 0,750l
Closure: Schraubverschluss
